哈拿的美好時光❤Hannah's Glory Days

法則一　攝取能讓身體溫暖的食物

最近，因為身體虛寒而肥胖的人越來越多了。身體虛寒會讓身體的代謝變差，燃燒脂肪的速度也會減緩，因此必須要多吃能讓身體溫暖的食物，像是鍋類、湯類，一餐當中一定要有湯才行。另外，許多含有中藥效果的食材也可以加入，像是生薑、大蒜、山葵、蔥都是很好的食材，如果能加些黑胡椒對身體也很好。

法則二　燃燒脂肪要吃肉跟油

要燃燒脂肪竟然要吃肉跟油？但肉跟油不是造成肥胖的兇手嗎？

其實，蛋白質與脂質是分解脂肪不可獲缺的營養素。肉當中，因為紅肉含有肉鹼，是一種促使脂肪轉化為能量的類胺基酸。特別適合人們配合做有氧運動減脂。可以加速代謝，而紅肉當中，羊肉的肉鹼大於牛肉，牛肉又大於豬肉，雞肉則完全不含肉鹼。

此外，品質好的油脂則有強力的抗氧化功效，不但可以幫助脂肪燃燒，也能加速腸子蠕動，預防便秘。

法則三　吃生食攝取酵素

腸胃蠕動不夠也是發胖的原因之一。食物酵素可以幫助吸收營養素，更能加速代謝，但因為隨著年齡增長體內製造的酵素會越來越少，因此有必要從食物攝取。酵素遇熱會失去活性，所以要從生菜、水果、生魚片、壽司等生食攝取。

法則四　主食要選米飯

有些減肥法宣稱吃店粉會害你發胖，但其實這樣主食是減肥時的必需品，當中又屬米飯最好。米飯不容易消化，還有幫助脂肪燒的效果。現在很流行吃「輕食」，不外乎就是麵包、義大利麵、三明治等等，吃這些卻是有反效果，可能會越吃越胖。這是因為小麥製品會讓身體變冷，代謝變慢。

下次跟朋友去吃義式餐廳，可以試著點義大利燉飯，別看飯份量大，其實比義大利麵更容易瘦。

文章摘至　早安健康　2013.11 P16